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ナチュラルライフとゆったり育児~




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*手作りなめたけ* :: 2009/05/31(Sun)

ご飯のおとも。。
みなさんは何ですか?

私は糠漬けかなぁ。
後は昆布や梅干しなどなど・・・

そんな常備菜や佃煮の中でも好きなのが
なめたけ
でも、なめたけって売ってるのは以外と添加物が多い。

そこで手作り!!
簡単に出来ちゃうのでオススメであります*

IMG_1783.jpg

【材料】
・えのき 一株
・醤油  大2
・みりん 大2
・酒   大2
・砂糖  小1/2
・酢    少々

えのきと調味料を鍋に入れて煮るだけ。
お酢は最後に好みで入れてください。
味がしまります。
これは、基本の味なので砂糖なども加減してくださいね。
わが家は砂糖がないのでてんさい糖で作りました。
お酒も少なめにしたほうが子どもも食べやすいと思います

ぜひ作ってみてくださいね^^ 


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